皮蛋粥的做法步骤
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鸡蛋
皮蛋粥的做法步骤：
1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
2. 将皮蛋剥壳，切成小块备用。
3. 将浸泡好的大米放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。
4. 煮饭的同时，将皮蛋块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
5. 将煮好的皮蛋块捞出，放入碗中备用。
6. 煮好的大米饭加入适量清水，继续煮至粥状。
7. 将煮好的皮蛋块放入粥中，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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