广东猪脚焖莲藕的做法
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美食食谱
广东猪脚焖莲藕的做法：
1. 准备好猪脚和莲藕，将猪脚洗净切块，莲藕去皮切段。
2. 热锅凉油，放入猪脚块煸炒至表面微焦。
3. 加入莲藕段继续煸炒，加入适量料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量老抽、生抽、盐、糖、鸡精、清水，水量要没过猪脚和莲藕，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪脚和莲藕都烂熟入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的醋和香菜提味。
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