山药鳝鱼香菇汤的做法大全

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山药鳝鱼香菇汤的做法

材料：

  • 山药：200克
  • 鳝鱼：200克
  • 香菇：50克
  • 姜片：适量
  • 葱段：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 山药去皮，切成小块；鳝鱼去皮，切成小段；香菇洗净，切成小块。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入鳝鱼煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
  4. 加入清水，放入山药和香菇，大火煮开后转小火煮30分钟。
  5. 最后加入适量盐调味即可。

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