猪肚瘦肉汤的做法
材料：
- 猪肚1个
- 瘦肉适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜切成片，葱切成段。
- 将猪肚、瘦肉、姜片、葱段放入炖盅中，加入适量的料酒和清水。
- 大火烧开后转小火炖2-3小时，加入适量的盐调味即可。
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