香菇炒鸡腿的做法

香菇炒鸡腿的做法

材料:

  • 鸡腿肉 2个
  • 香菇 6朵
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 色拉油 适量

步骤:

  1. 鸡腿肉去骨切块,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 香菇切片,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入鸡肉煸炒至变色。
  4. 加入香菇、葱姜蒜翻炒均匀。
  5. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟。
  6. 加入盐、糖调味,勾芡后出锅即可。

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