鲜青椒煮鱼头做法大全家常
鲜青椒煮鱼头是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
- 准备好鱼头、青椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水等食材。
- 将鱼头洗净，切成块状，青椒洗净，切成小段，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入鱼头煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入青椒，继续煮5分钟左右，青椒变软即可。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
鲜青椒煮鱼头的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。
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