鲜笋丁肉丁包子的做法

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鲜笋丁肉丁包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 鲜笋丁100克
  • 猪肉末100克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 酵母粉适量
  • 白糖适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将面粉、酵母粉、白糖和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。
  2. 将鲜笋丁和猪肉末分别炒熟，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀。
  3. 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入鲜笋丁肉丁馅，收口朝上放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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