沙虫生蚝韭菜汤的做法

• 汤的做法

沙虫生蚝韭菜汤的做法

材料：

  • 沙虫 100 克
  • 生蚝 6 个
  • 韭菜 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将沙虫洗净，用开水焯水后捞出备用。
  2. 生蚝洗净备用。
  3. 韭菜洗净切段，姜切片备用。
  4. 锅中加入清水，放入姜片，烧开后放入生蚝，焯水后捞出备用。
  5. 将焯过水的沙虫放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮 30 分钟。
  6. 加入焯过水的生蚝和韭菜，继续煮 5 分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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