素馅大头菜包子的做法

素馅大头菜包子的做法

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 水250毫升
  • 大头菜500克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将面粉和酵母混合,加入水搅拌成面团,揉至光滑,醒发30分钟。
  2. 大头菜洗净切碎,加入葱姜末、盐、酱油、香油拌匀做馅。
  3. 将面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,收口捏紧。
  4. 将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

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