素馅大头菜包子的做法
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美食食谱
素馅大头菜包子的做法
材料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 大头菜500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
步骤:
- 将面粉和酵母混合,加入水搅拌成面团,揉至光滑,醒发30分钟。
- 大头菜洗净切碎,加入葱姜末、盐、酱油、香油拌匀做馅。
- 将面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
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