洋葱锅贴的做法大全
洋葱锅贴的做法：
1. 准备好洋葱、猪肉、韭菜、盐、生抽、料酒、姜末、葱末、鸡蛋、水淀粉和饺子皮。
2. 将洋葱、猪肉和韭菜分别切成细末，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱末和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使其封口。
4. 热锅凉油，将饺子放入锅中，煎至底部金黄酥脆，倒入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右，直到水分蒸发干净，锅贴底部再次变得金黄酥脆即可。
5. 出锅前，可以在锅贴上撒上一些葱花和辣椒粉，口感更佳。
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