上海肉饼蒸蛋的做法视频：
1. 准备肉饼和鸡蛋，将肉饼切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 在肉饼上撒上葱花和姜末，然后倒入鸡蛋液。
3. 将蒸锅加热至水开后，放入肉饼蒸蛋，蒸8-10分钟即可。
4. 取出蒸好的肉饼蒸蛋，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。
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