清汤海参的家常做法
材料：
- 海参 1 根
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将海参泡发，去掉内脏，洗净备用。
- 瘦肉切成薄片，用料酒和盐腌制一下。
- 姜片切成丝，葱段切成小段。
- 锅中加入清水，放入姜丝和葱段，烧开后放入海参和瘦肉片，煮至熟透。
- 加入适量盐调味即可。
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