水晶肴肉的做法视频

• 美食食谱

水晶肴肉的做法视频：

1. 准备材料：猪肉、冬瓜、木耳、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。

2. 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。

3. 冬瓜去皮去籽，切成小块；木耳、香菇泡发后切成小块；胡萝卜切成小块。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入冬瓜、木耳、香菇、胡萝卜煸炒均匀，加入适量水烧开后转小火煮20分钟。

6. 加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

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