干贝丁的家常做法
干贝丁的家常做法
干贝丁是一道广东传统的家常菜，主要材料是干贝和鸡蛋。以下是制作干贝丁的步骤：
- 将干贝用清水浸泡至软化，然后切成小丁备用。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入干贝丁煸炒。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋液凝固即可出锅。
干贝丁口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人的美食。
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