婴儿老式蛋糕的做法

• 鸡蛋

婴儿老式蛋糕的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 50克
  • 黄油 50克
  • 牛奶 50毫升
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 香草精 适量

步骤：

  1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至松发。
  2. 将鸡蛋打散，分次加入黄油糊中，每次加入后要充分搅拌均匀。
  3. 将低筋面粉、泡打粉混合过筛，加入黄油糊中，用刮刀拌匀。
  4. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
  5. 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，使面糊表面平整。
  6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤20-25分钟。
  7. 取出烤好的蛋糕，放凉后即可食用。

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