宫保豆腐丁的做法

宫保豆腐丁的做法:

1. 准备食材:豆腐、青红椒、花生米、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、香油。

2. 豆腐切成小丁,青红椒切成小块,葱姜蒜切末,花生米炒香备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆腐丁煸炒至表面微黄。

4. 加入青红椒块继续煸炒,加入盐、糖、酱油、料酒翻炒均匀。

5. 加入适量清水,煮开后加入淀粉水勾芡,最后加入炒香的花生米和香油即可。

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