香菜皮蛋豆腐羹的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐, 鸡蛋

香菜皮蛋豆腐羹的做法

材料：

  • 皮蛋2个
  • 豆腐200克
  • 香菜适量
  • 鸡蛋1个
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将皮蛋剥壳，切成小块备用。
  2. 豆腐切成小块，香菜洗净切段备用。
  3. 鸡蛋打散，加入盐和鸡精搅拌均匀。
  4. 锅中加入清水，放入皮蛋和豆腐，煮开后转小火煮5分钟。
  5. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再煮2分钟。
  6. 加入香菜段，煮至香菜变软即可。

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