肉丝豆腐卤的做法大全：
材料：
- 豆腐一块
- 瘦肉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入适量料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后放入焯过水的豆腐块，小火煮10分钟。
- 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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