碳烤茄子做法视频
碳烤茄子做法视频：
1. 将茄子洗净，切成长条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
2. 在烤盘上铺上锡纸，将茄子放在上面，刷上一层橄榄油。
3. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤10分钟左右，直到茄子变软。
4. 取出烤盘，将茄子翻面，再刷上一层橄榄油，放回烤箱中，继续烤10分钟左右，直到茄子表面呈现金黄色。
5. 取出烤盘，将茄子放在盘子里，撒上葱花和香菜，淋上适量的酱油和醋即可。
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