猪大肠煲的做法大全

• 做法大全

猪大肠煲的做法

材料：

  • 猪大肠500克
  • 土豆2个
  • 豆皮适量
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪大肠清洗干净，切成段状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 土豆去皮切块，豆皮切成小段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 放入猪大肠煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
  5. 加入清水，放入土豆和豆皮，煮开后转小火煮30分钟左右。
  6. 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。

猪大肠煲的做法就完成了，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

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