猪腰子菠菜汤的做法
材料：
- 猪腰子250克
- 菠菜适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪腰子洗净，切成薄片备用。
- 将菠菜洗净，切成段备用。
- 姜片切成丝备用。
- 热锅凉油，放入姜丝爆香。
- 放入猪腰子煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入菠菜，煮至菠菜变软。
- 加入适量的盐调味即可。
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