肉片辣子炒土豆片的做法视频：
1. 准备好肉片、土豆、青红椒、蒜、姜、花椒等食材。
2. 将土豆切成薄片，肉片切成小块，青红椒切成小段，蒜和姜切末。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4. 放入肉片煸炒至变色，加入蒜姜末和青红椒继续煸炒。
5. 加入土豆片煸炒，炒至土豆变软。
6. 加入盐、生抽、老抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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