椒盐猪手做法大全视频
椒盐猪手的做法：
1. 猪手洗净切块，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、盐，加水没过猪手，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至猪手软烂。
2. 炒锅烧热，加入适量油，放入猪手块，煎至两面金黄，捞出沥干油。
3. 炒锅再次加热，放入适量油，放入蒜末、干辣椒、花椒粒，煸炒出香味，放入煎好的猪手块，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀即可。
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