青椒龙利鱼的做法

• 鱼的做法

青椒龙利鱼的做法：

1. 龙利鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 青椒洗净去蒂，切成菱形块状。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味，放入龙利鱼煸炒至变色。

5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火煮5分钟。

6. 加入青椒块，煮2分钟即可。

7. 最后勾芡，淋上香油即可。

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