梅菜扣碗肉的做法大全

• 做法大全

梅菜扣碗肉的做法：

1. 准备材料：猪肉500克、梅菜适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、葱姜适量。

2. 猪肉切成厚度约为1厘米的片，用刀背拍松。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，放入猪肉片煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 将梅菜洗净切成小段，放入锅中，再炖煮20分钟。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

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