南瓜炒豆芽的做法：
1. 准备好南瓜和豆芽，洗净备用。
2. 将南瓜去皮切块，豆芽洗净沥干备用。
3. 热锅凉油，放入南瓜块煸炒至微黄色。
4. 加入豆芽翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 翻炒均匀后出锅，装盘即可。
提示：南瓜和豆芽都不需要煮熟，炒熟即可。
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