抹茶酸奶慕斯的做法大全
抹茶酸奶慕斯的做法
材料：
- 抹茶粉 10 克
- 鲜奶油 200 克
- 酸奶 100 克
- 吉利丁粉 5 克
- 水 30 克
- 细砂糖 30 克
步骤：
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将鲜奶油和细砂糖混合，打发至七成发。
- 将酸奶加入鲜奶油中，搅拌均匀。
- 将抹茶粉加入酸奶混合物中，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加热至完全融化，加入抹茶混合物中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出慕斯，脱模即可。
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