自制正宗午餐肉的做法大全
自制正宗午餐肉的做法大全
午餐肉是一种非常受欢迎的罐头食品，但是市面上的午餐肉往往含有大量的添加剂和防腐剂，对健康不利。因此，自制午餐肉成为了一种趋势。以下是自制正宗午餐肉的做法大全：
材料：
- 猪肉绞肉 500 克
- 猪肥肉 200 克
- 淀粉 50 克
- 盐 10 克
- 糖 10 克
- 白胡椒粉 5 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
步骤：
- 将猪肉绞肉和猪肥肉混合在一起，加入盐、糖、白胡椒粉、葱花、姜末和料酒，搅拌均匀。
- 将淀粉加入到肉馅中，搅拌均匀。
- 将肉馅放入模具中，用勺子压实。
- 将模具放入蒸锅中，蒸 1 小时。
- 取出模具，晾凉后放入冰箱冷藏 2 小时。
- 取出午餐肉，切成薄片即可食用。
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