炸菜花的做法大全家常：
1.准备食材：菜花、面粉、淀粉、盐、油。
2.将菜花洗净，掰成小朵，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的盐和水，搅拌均匀成为糊状。
4.将焯好水的菜花放入糊状物中，用手搅拌均匀，让每个菜花都裹上糊状物。
5.热锅凉油，将裹好糊的菜花放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油即可。
6.可以根据个人口味加入蒜末、辣椒粉等调料。
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