巧克力泡芙的做法
巧克力泡芙的做法
材料：
- 水 250毫升
- 黄油 110克
- 面粉 120克
- 鸡蛋 4个
- 巧克力 100克
- 淡奶油 200毫升
- 糖 30克
步骤：
- 将水和黄油放入锅中，加热至黄油融化。
- 加入面粉，用木勺搅拌至面团成型。
- 将面团转移到一个大碗中，逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将面团装入裱花袋中，挤出小球形状的面团，放在烤盘上。
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟，直到泡芙变成金黄色。
- 将巧克力和淡奶油放入锅中，加热至巧克力融化。
- 加入糖，搅拌均匀。
- 将巧克力混合物装入裱花袋中，挤入泡芙中。
美味的巧克力泡芙就做好了！
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