清蒸鳊鱼做法视频

• 鱼的做法

清蒸鳊鱼做法视频：

1. 准备鳊鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、香油、清水。

2. 鳊鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 姜、葱切成丝，放在鱼身上。

4. 锅中加入清水，放入蒸架，将鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟。

5. 蒸好后，将蒸鱼的汁倒掉，撒上盐、生抽、香油，用热油淋在鱼身上即可。

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