肉卷的做法大全图解
肉卷的做法大全图解
肉卷是一道美味的中式菜肴，制作起来也不难。以下是肉卷的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱姜末适量
- 香菜末适量
- 胡萝卜丝适量
- 黑木耳适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐、生抽、料酒、葱姜末，搅拌均匀。
- 将馅料搓成长条状，放在砧板上，用手拍扁。
- 将胡萝卜丝、黑木耳、香菜末放在肉馅上，卷起来。
- 将肉卷放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 将肉卷取出，切成薄片。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入肉卷片，煎至两面金黄即可。
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