猪尾巴的做法大全
红烧猪尾巴
材料：猪尾巴500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水适量。
做法：1. 猪尾巴洗净，焯水去腥；2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜；3. 加入猪尾巴煸炒至表面微焦；4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至猪尾巴软烂入味即可。
糖醋猪尾巴
材料：猪尾巴500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、白糖、醋、盐、鸡精、清水适量。
做法：1. 猪尾巴洗净，焯水去腥；2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜；3. 加入猪尾巴煸炒至表面微焦；4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至猪尾巴软烂入味；5. 加入醋，翻炒均匀即可。
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