咸黄瓜肉末卤的做法大全

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咸黄瓜肉末卤的做法大全

咸黄瓜肉末卤是一道美味的家常菜，下面是制作咸黄瓜肉末卤的详细步骤：

材料：

  • 咸黄瓜：500克
  • 猪肉末：200克
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 白糖：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 水淀粉：适量
  • 食用油：适量

步骤：

  1. 将咸黄瓜切成小段，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
  3. 加入猪肉末炒熟。
  4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，放入咸黄瓜煮熟。
  6. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

咸黄瓜肉末卤煮好后，可以搭配米饭或面条食用，口感鲜美，营养丰富。

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