咸黄瓜肉末卤的做法大全

咸黄瓜肉末卤的做法大全

咸黄瓜肉末卤是一道美味的家常菜,下面是制作咸黄瓜肉末卤的详细步骤:

材料:

  • 咸黄瓜:500克
  • 猪肉末:200克
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 水淀粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将咸黄瓜切成小段,用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
  3. 加入猪肉末炒熟。
  4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,放入咸黄瓜煮熟。
  6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

咸黄瓜肉末卤煮好后,可以搭配米饭或面条食用,口感鲜美,营养丰富。

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