特百惠杨梅果脯做法

• 美食食谱

特百惠杨梅果脯做法：

材料：

  • 新鲜杨梅500克
  • 白砂糖500克
  • 柠檬1个

步骤：

  1. 将杨梅洗净，去掉杨梅的蒂部，用牙签在杨梅上扎几个小孔，以便入味。
  2. 将杨梅放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，至杨梅变软。
  3. 将煮好的杨梅捞出，放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干备用。
  4. 将煮杨梅的汁倒入锅中，加入白砂糖，柠檬汁，小火煮至糖溶化，煮成糖浆。
  5. 将煮好的杨梅放入糖浆中，小火煮20分钟左右，直到杨梅吸满糖浆，变成透明状即可。
  6. 将煮好的杨梅晾凉，放入密封罐中，放入冰箱冷藏即可。

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