吐司面包的做法教程
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面食
吐司面包的做法教程
材料：
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋1个
- 牛奶100毫升
- 白糖30克
- 酵母3克
- 黄油30克
- 盐2克
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、盐混合搅拌均匀，揉成面团。
- 将黄油加热融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
- 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1小时左右，至面团体积变大约1.5倍。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，放入烤盘中，再次放置温暖处发酵30分钟左右。
- 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，至表面呈金黄色即可。
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