香菇芋头排骨汤的做法大全家常做法大全
香菇芋头排骨汤是一道美味营养的家常汤品,下面是制作香菇芋头排骨汤的详细步骤:
材料:
- 新鲜香菇 5-6 朵
- 芋头 1 个
- 排骨 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将排骨洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质。
- 香菇洗净,切片备用。
- 芋头去皮,切块备用。
- 热锅加入适量的油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 将焯水后的排骨放入锅中煸炒均匀。
- 加入适量的料酒煮一会儿,去腥。
- 加入清水,大火煮沸后转小火炖煮 1 小时。
- 将香菇和芋头放入锅中,继续炖煮 30 分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
香菇芋头排骨汤煮好后,汤汁醇厚,香菇和芋头的味道与排骨相互融合,营养丰富,适合全家人食用。
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