炖北瓜的做法大全
炖北瓜的做法大全
炖北瓜是一道美味又营养的家常菜，下面是其中一种做法：
材料：
- 北瓜
- 瘦肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将北瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒几下。
- 放入北瓜块，加入清水没过北瓜，加盐和鸡精调味。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到北瓜软烂入味即可。
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