蒜柳鸡胗的做法大全
蒜柳鸡胗的做法
材料：
- 鸡胗250克
- 鸡柳250克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 鸡胗洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 鸡柳切成条状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入鸡胗煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量油，烧至6成热，放入鸡柳煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味。
- 放入煸炒好的鸡胗和鸡柳，加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀即可。
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