扇贝外形点心做法
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美食食谱
扇贝外形点心做法：
材料：
- 糯米粉200克
- 水100克
- 油适量
- 鲜贝肉适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将糯米粉和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。
- 将鲜贝肉洗净，切成小丁，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀腌制10分钟。
- 将面团揉成长条，切成小段，搓成圆球状。
- 将圆球压扁，放入鲜贝肉馅，包成扇贝形状。
- 将扇贝形状的点心放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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