经典香辣面
材料：
- 面条
- 葱姜蒜末
- 豆瓣酱
- 辣椒粉
- 鸡精
- 盐
- 酱油
- 香油
- 花椒粉
- 熟芝麻
- 食用油
做法：
- 将面条煮熟备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出红油。
- 加入适量的水，煮开后加入鸡精、盐、酱油、香油、花椒粉，煮至汤汁浓稠。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的汤汁，撒上熟芝麻即可。
麻辣拌面
材料：
- 面条
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 葱姜蒜末
- 辣椒油
- 花生酱
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 香油
- 花椒粉
- 熟芝麻
做法：
- 将面条煮熟备用。
- 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入辣椒油、花生酱、酱油、醋、糖、盐、香油、花椒粉，搅拌均匀。
- 将煮熟的面条和蔬菜放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上熟芝麻即可。
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