老北京动物饼干做法
老北京动物饼干做法
老北京动物饼干是一种传统的北京小吃，以其可爱的造型和美味的口感而闻名。以下是制作老北京动物饼干的步骤：
- 准备材料：低筋面粉200克、糖粉100克、黄油100克、鸡蛋1个、可可粉适量。
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用手或搅拌器搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，揉成面团。
- 将面团分成若干份，加入适量的可可粉，揉匀。
- 将面团擀成薄片，用动物模具压出动物形状。
- 将动物饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。
制作好的老北京动物饼干可爱又好吃，适合作为小零食或送礼品。
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