茄汁鱼做法 最正宗的做法

• 鱼的做法

茄汁鱼做法 最正宗的做法

茄汁鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：

  1. 准备好鱼，最好选择新鲜的草鱼或者鲫鱼。
  2. 将鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
  3. 将番茄洗净，切成小块状。
  4. 锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入番茄块煸炒，加入适量的盐和白糖。
  6. 加入适量的水，煮开后放入鱼块，煮至鱼熟透。
  7. 最后加入适量的醋和味精，翻炒均匀即可。

这样做出来的茄汁鱼，鱼肉鲜嫩，汁浓味美，非常下饭。

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