蒸小白菜的做法大全家常：
蒸小白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 小白菜 500克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将小白菜洗净，切成段。
- 锅中加入适量的水，烧开后放入小白菜，焯水至断生。
- 将焯水后的小白菜捞出，沥干水分。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末炒香。
- 将小白菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
- 将小白菜转移到蒸锅中，蒸10-15分钟至熟透。
- 取出小白菜，淋上适量的食用油即可。
这道蒸小白菜的做法简单易学，口感清脆爽口，营养丰富，适合全家人食用。
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