香蕉蛋糕的做法
材料：
- 香蕉 2根
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 牛奶 50毫升
- 黄油 50克
- 泡打粉 1/2小勺
- 香草精 1/2小勺
步骤：
- 将香蕉去皮，切成小块，用勺子压成泥状备用。
- 将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 加入香草精和香蕉泥，搅拌均匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟。
- 取出烤好的香蕉蛋糕，放凉后即可享用。
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