广东虾蟹粥的做法
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美食食谱
广东虾蟹粥的做法：
1. 准备材料：大米、虾、蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。
2. 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮成米粥。
3. 虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净备用。蟹洗净备用。
4. 姜切成片，葱切成葱花备用。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香，加入适量清水，放入虾和蟹，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精煮熟。
6. 将煮好的虾和蟹捞出，放入煮好的米粥中，加入适量的盐、鸡精、香油调味即可。
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