野菜鸡蛋饺子的做法
材料：
- 饺子皮
- 鸡蛋
- 野菜（例如：菠菜、茼蒿、蒲公英、苦菜等）
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 姜末
- 葱花
- 香油
步骤：
- 将野菜洗净，切碎，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，放入适量的野菜和鸡蛋馅，包成饺子。
- 将饺子放入沸水中，煮熟即可。
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