紫薯鸡蛋馒头的做法

• 鸡蛋

紫薯鸡蛋馒头的做法：

材料：

  • 紫薯泥 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 白糖 30克
  • 水 适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
  2. 将紫薯泥加入鸡蛋中，搅拌均匀。
  3. 将面粉、酵母、白糖混合，加入紫薯泥和鸡蛋液中，揉成面团。
  4. 将揉好的面团放在温暖处发酵 1 小时左右，至面团发酵至两倍大。
  5. 将面团取出，揉成长条状，分割成小面团。
  6. 将小面团搓圆，放入蒸锅中，用中火蒸 15 分钟即可。

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