盐甘蓝咸菜的做法

• 美食食谱

盐甘蓝咸菜的做法

材料：

  • 盐甘蓝 1个
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 辣椒 适量
  • 白糖 适量
  • 醋 适量
  • 料酒 适量

步骤：

  1. 将盐甘蓝洗净，切成小块。
  2. 加入适量的盐，揉搓均匀，腌制 2-3 小时。
  3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
  4. 将腌好的盐甘蓝洗净，沥干水分。
  5. 将盐甘蓝、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、醋、料酒混合在一起，搅拌均匀。
  6. 将混合好的盐甘蓝放入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子。
  7. 放置 2-3 天，即可食用。

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