盐和醋腌鸡蛋的做法

• 鸡蛋

盐和醋腌鸡蛋的做法：

1. 准备材料：鸡蛋、盐、白醋、水。

2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10-12分钟。

3. 将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中冷却，去壳备用。

4. 在一个容器中加入足够的白醋和水，按照1:1的比例混合，加入适量的盐，搅拌均匀。

5. 将去壳的鸡蛋放入混合液中，确保鸡蛋完全浸泡在液体中。

6. 将容器盖好，放入冰箱腌制至少一天，最好腌制3-4天，这样鸡蛋会更入味。

7. 取出腌制好的鸡蛋，切成两半或四份，撒上适量的辣椒粉或芝麻即可食用。

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